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 “韩氏酥芝片”的主要原料是千岁谷,“千岁谷”是金沙滩的传统农作物,属上乘绿色粮食,产量有限,弥足珍贵,作为韩氏酥芝片技艺的正宗传承,山西省怀仁汇丰种植千岁谷专业合作社为其搭建了平台,使其发展奠定了基础,为打造山西旅游文化产品,并为积极申报省级非物质文化遗产做准备。 
 
 生产于晋北地区怀仁县著名古战场金沙滩的酥芝片,是一款具有一千多年悠久历史的传统美食,其工艺独特,入口酥脆,谷香绵长,具有降脂、开胃、养颜等特殊功效,是全国绝无仅有的传统产品。 
 
 酥芝片为金沙滩韩氏家族加工的传统美食,生产技术经上千年打磨、研究,工艺不断改进。如今产品不仅成为当地群众走亲访友的馈赠佳品,而且远销全国各地。在当地“食酥芝片,延年益寿,万事如意”之说广为流传,每逢年节,人们争食酥芝片,共享幸福生活。 
 
 酥芝片的主要原料是千岁谷,千岁谷是金沙滩的传统农作物,属于上乘绿色粮食,产量有限,弥足珍贵。随着酥芝片市场的不断拓展,千岁谷的产量已有供不应求之势,当地政府正在发动群众扩大种植面积,以满足生产酥芝片的需要。酥芝片,怀仁特产,山西名吃,香脆可口,老少皆宜。 
 
怀仁县汇丰种植千岁谷专业合作社
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